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Kentucky Fried Chicken se suma a la moda de la "carne" a base de vegetales - San Diego Union-Tribune en Español
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La Carniceria Gourmet - Sous vide está muy de moda, y cada vez más chefs comienzan a usarlo en sus cocinas. La carne de res premium es perfecta para sous vide. #lacarniceriagourmet #
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Mario Sánchez Rosagro on Twitter: "¿Es seguro añejar carnes? Depende. Para hacerlo bien deben utilizarse cámaras de maduración con condiciones de temperatura y humedad muy controladas (algo que en casa no tenemos)
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